Przygotowanie oliwy smakowej z suszonych papryczek chili i czosnku to prosty sposób na uzyskanie trwałego i intensywnego Pikantny Akcent. Taka oliwa jest idealna do makaronów, pizzy i jajek.
Recepta na Ostry Olej:
- Infuzja: Suszone papryczki chili (całe lub lekko pokruszone) zalej oliwą z oliwek.
- Czas: Pozostaw na minimum 2 tygodnie w ciemnym, chłodnym miejscu, aby smaki się przegryzły.
- Użycie: Używaj do skropienia gotowych dań. Możesz też podgrzać papryczki na oleju przed zalaniem, aby przyspieszyć proces.